昆布パウダーメーカを視察 Visit Kombu Dashi manufacturer for Kosher

コーシャジャパン代表のラビ エドリーが昆布パウダーメーカを視察しました。

昆布そのものはコーシャですが、昆布を仕入れてから製品化をするまでの工程で非コーシャ原料が混ざる可能性が無いか、チェックを行う必要があります。

こちらの工場は一切の添加物を使用しておらず、昆布を乾燥し粉砕するだけのシンプルな工程のため、無事に視察を終え、コーシャとして流通させることが可能になりました。

コーシャジャパンではコーシャ認証に留まらす、認証済み製品の販路拡大支援も行っています。

認証にご興味の方はお気軽にお問い合わせください。

粉砕前の昆布をチェックするラビ

 

視察の帰りに無人販売所で野菜を購入するラビ