食品の海外輸出 ‐コーシャ市場への取り組み（JETRO 「世界は今」）動画

2013年3月、日本最大の食品見本市「FOODEX JAPAN 2013」の開催にあわせ、約30名の海外バイヤーが来日し、日本企業と商談した。そこには、イスラエルから来た企業も。

ユダヤ教の戒律に従い、食べることができる「コーシャ」の食品。ユダヤ教徒が人口の8割を占めるイスラエルだけでなく、原材料まで厳しく検査されるため、米国では高品質の食材と認知され、市場が拡大している。
そのコーシャの食品市場に注目し、認証を取得した日本酒メーカーと、これからの認証取得に向けて動き出した企業の取り組みを紹介する。(9分35秒)　

https://www.jetro.go.jp/tv/internet/2013/04/20130425581.html